Troppe proteine del siero di latte provocano effetti collaterali.

Troppe proteine del siero di latte provocano effetti collaterali.

Le proteine ​​del siero di latte sono un integratore alimentare molto apprezzato da culturisti e atleti. Insieme ai suoi numerosi benefici per la salute, c'è un dibattito significativo sulla sua sicurezza. Alcune persone sostengono che consumare troppe proteine ​​del siero di latte potrebbe danneggiare il fegato e i reni e possibilmente portare all'osteoporosi. La sicurezza e le conseguenze negative delle proteine ​​del siero di latte sono esaminate in questo articolo utilizzando dati scientifici.

Proteine ​​del siero di latte: che cos'è? 

Le proteine ​​​​del siero di latte sono un integratore nutrizionale e di esercizio molto apprezzato. Per produrlo si utilizza il siero di latte, il liquido che si separa dal latte durante la lavorazione del formaggio. Successivamente, il siero di latte viene purificato, filtrato ed essiccato a spruzzo per creare polvere di proteine ​​del siero di latte. Le proteine ​​​​del siero di latte sono disponibili in tre varietà principali. Il modo in cui vengono trattati è la principale distinzione tra loro. 

• Concentrato di proteine ​​del siero di latte: tra il 35 e l'80 percento di proteine. Inoltre, include lattosio, grassi e micronutrienti derivati ​​dal latte. 
• Il contenuto proteico del 90-96% nell'isolato di proteine ​​del siero di latte. Non contiene quasi grassi o lattosio. 
• Idrolizzato di proteine ​​​​del siero di latte: poiché questa forma è già stata digerita, il tuo corpo potrebbe assorbirla più rapidamente.

Le proteine ​​​​del siero di latte sono un'opzione preferita per gli atleti, gli appassionati di fitness e chiunque cerchi di aumentare la massa muscolare o perdere qualche chilo. Soprattutto per i giovani senza problemi di salute, gli studi suggeriscono che può aiutare gli atleti a riprendersi dall'esercizio, far crescere i muscoli e migliorare la forza come parte di un regime di allenamento di resistenza. Inoltre, secondo alcuni studi, le proteine ​​​​del siero di latte possono aiutare le persone in sovrappeso o obese a perdere peso. Le persone possono sentirsi più piene dopo aver mangiato proteine ​​extra, che possono aiutare nella riduzione del peso. Inoltre, le proteine ​​del siero di latte sono una fonte proteica completa poiché includono tutti e nove gli amminoacidi necessari. È fondamentale consumare abbastanza amminoacidi essenziali poiché il tuo corpo non può produrne abbastanza da solo. Puoi aumentare la quantità di proteine ​​nella tua dieta consumando cibi ricchi di proteine, come carne magra, pesce, uova e noci. Gli integratori di proteine ​​del siero di latte sono una buona scelta per migliorare l'assunzione di proteine ​​se le tecniche dietetiche non sono sufficienti per raggiungere i tuoi obiettivi di allenamento. Anche se le proteine ​​del siero di latte offrono diversi vantaggi dichiarati per la salute, alcuni individui sono preoccupati per la sua sicurezza. Le proteine ​​​​del siero di latte sono generalmente considerate sicure per gli atleti che desiderano aumentare il loro apporto proteico, sulla base di studi recenti. Tuttavia, il National Institutes of Health sconsiglia di assumere grandi quantità di proteine. Le possibili conseguenze negative del consumo eccessivo di proteine, secondo gli esperti, richiedono ulteriori ricerche.

Consulta sempre il tuo medico prima di includere qualsiasi integratore nella tua dieta.

Potrebbe portare a problemi di stomaco. 

Gli effetti negativi documentati delle proteine ​​del siero di latte includono diversi problemi legati alla digestione. Questi effetti avversi possono essere causati dall'intolleranza al lattosio in alcune persone. L'intolleranza al lattosio in alcune persone può provocare sintomi tra cui gonfiore, gas, crampi allo stomaco e diarrea. Il carboidrato primario in molti integratori di proteine ​​del siero di latte è il lattosio. L'enzima lattasi, di cui il tuo corpo ha bisogno per digerire il lattosio, non viene prodotto a sufficienza nelle persone intolleranti al lattosio. Fino al 65% delle persone in tutto il mondo può avere intolleranza al lattosio, rendendola una condizione molto diffusa. Invece del concentrato di proteine ​​del siero di latte, se sei intollerante al lattosio, potresti scegliere di utilizzare un integratore di proteine ​​del siero di latte isolate. Rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte, le proteine ​​isolate del siero di latte sono più raffinate e hanno un livello molto più basso di grassi e lattosio. L'isolato di proteine ​​​​del siero di latte è spesso sicuro da ingerire per coloro che hanno una sensibilità al lattosio. Sono disponibili altre polveri proteiche non casearie, comprese quelle a base di soia, piselli, uova, riso o canapa. Per determinare se un prodotto è privo di lattosio e se soddisfa le tue esigenze nutrizionali, leggi l'etichetta.

Le proteine ​​​​del siero di latte possono causare allergie in alcune persone.

Le persone che hanno un'allergia al latte di mucca possono essere allergiche alle proteine ​​del siero di latte perché derivano dal latte di mucca. Di solito, si suggerisce che le persone con allergie al latte vaccino stiano alla larga dai prodotti lattiero-caseari come le proteine ​​del siero di latte. Tra il due e il tre percento dei bambini di età inferiore ai tre anni soffre di allergia al latte vaccino. La prevalenza è inferiore negli adulti, però. All'età di 16 anni, circa l'80% delle persone con allergia al latte vaccino è privo di sintomi. Orticaria, eruzioni cutanee, gonfiore del viso, gonfiore della gola e gonfiore della lingua, nonché naso che cola o chiuso, sono segni di allergia al latte vaccino. Una reazione allergica grave, talvolta fatale, nota come anafilassi, può occasionalmente essere causata da un'allergia al latte vaccino. Gonfiore delle labbra, della lingua o della gola, insieme a difficoltà respiratorie, sono indicazioni di una grave risposta allergica. Rivolgiti immediatamente a un medico se pensi di avere una grave reazione allergica. È importante tenere presente che, pur essendo relativamente poco comune negli adulti, l'allergia al latte vaccino può avere gravi ripercussioni. Inoltre, l'intolleranza al lattosio e l'allergia alle proteine ​​del siero di latte non devono essere confuse. La maggior parte delle allergie è causata da una reazione immunologica del corpo a una proteina. Un'allergia è distinta dall'intolleranza al lattosio. Deriva dalla mancanza di alcuni enzimi. Prova una polvere proteica non casearia, come soia, piselli, uova, riso o proteine ​​di canapa, se sei allergico al latte di mucca. Per determinare se un prodotto è sicuro per i consumatori con allergie al latte vaccino, leggere attentamente l'etichetta. Puoi aumentare la quantità di proteine ​​nella tua dieta senza usare integratori consumando più cibi ricchi di proteine. È importante consultare il medico se non si è sicuri se i sintomi siano causati da un'allergia o da un'intolleranza.

Le proteine del siero di latte danneggiano i reni?

I tuoi reni potrebbero dover lavorare di più per filtrare il sangue segui una dieta ricca di proteine. Questo aumento del carico ha il potenziale di esacerbare la malattia renale o danneggiare i reni nel tempo. Le prove, per, sono contrastanti. Ci sono alcune prove a sostegno dell'affermazione che i tuoi reni non sono effettivamente danneggiati dall'ulteriore attività di filtrazione. Una dieta ricca di proteine potrebbe non aumentare il rischio di insufficienza renale in individui senza altri problemi di salute. Ad esempio, una revisione di 74 studi sull'impatto delle proteine sui reni è giunta alla conclusione che gli individui sani non dovrebbero limitare il loro consumo di proteine. Tuttavia, ci sono prove che una dieta ricca di proteine potrebbe essere dannosa per colori che hanno una malattia renale. Secondo gli studi, una dieta ricca di proteine pu esacerbare l'insufficienza renale nelle persone che hanno già la condizione. Prima di utilizzare integratori di proteine del siero di latte, è fondamentale consultare il medico se si dispone già di un disturbo renale o di un altro problema di salute.